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煮鸡蛋时,直接下锅是大错特错,先做这1步,鸡蛋煮不烂还易脱壳

来源:圆梦蛋糕培训学校     发布日期:2019-04-05     访问次数:1230

煮鸡蛋时,直接下锅是大错特错,先做这1步,鸡蛋煮不烂还易脱壳。鸡蛋是常见并且常吃的一种食材,基本是家家户户厨房中都有的,很多美食在制作的过程中,是需要用到鸡蛋的,比如一些蛋糕、点心之类的美食。另外,不少的炒菜也需要用到鸡蛋,鸡蛋既美味又营养,是我们饮食中必不可缺少的一种食物。


煮鸡蛋时,直接下锅是大错特错,先做这1步,鸡蛋煮不烂还易脱壳

虽然鸡蛋的吃法有很多种,但事实上最受喜爱的还是水煮鸡蛋,因为水煮鸡蛋味道和口感都不错,而且烹饪起来也比较方便,关键是能最大程度的保留鸡蛋中的营养。很多人会在早上吃早餐的时候,或者是晚餐时,煮一两颗鸡蛋来吃,充饥的同时,还能为身体补充优质的营养。

煮鸡蛋时,直接下锅是大错特错,先做这1步,鸡蛋煮不烂还易脱壳


煮鸡蛋确实简单,即使是不会做饭的人也会煮,但要想煮出完整并且生熟适中的鸡蛋,也是一个小考验。有些朋友在煮的时候,会发现鸡蛋煮一会儿之后,壳也烂开了,里面的蛋清也流到了锅中,不仅影响人的胃口,而且还挺浪费的。还有时候,鸡蛋煮完整了,可是却很难脱壳,剥的时候比较费劲。


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之所以会出现这些小问题,其实就是因为,大家煮鸡蛋都是直接下锅,这样情况下鸡蛋确实易煮烂,而且煮出来还不好剥掉外壳。这些小问题挺好解决,只需要在下锅之前多加一个步骤,就是将锅中的清水煮开之后,撒一小勺的食用盐,先做这一步之后,再放入鸡蛋煮,不仅不会把鸡蛋煮烂,而且还很好剥壳。

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这个小技巧很实用,下次煮鸡蛋时就能够用到了。鸡蛋中含有优质而充足的蛋白质,以及人体中所需的多种氨基酸,常吃鸡蛋能让体质更好,也有利于骨骼健康哦!



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