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烘培小常识

来源:圆梦蛋糕培训学校     发布日期:2018-05-31     访问次数:1177
烘焙是一件令人愉悦的事,圆梦国际烘焙培训是个可以让你发挥创意的地方,心情愉悦的同时味觉也得到轮满足,在这有一些烘培小常识告诉大家。

    1.新烤箱到手要空烤,让加热管的异味散掉。
    2.工具要完全清洗一次,吹干使用;其中以打发蛋白用的工具和容器相当重要,不能有水有油或其他物质,否则蛋白永远打不发。
    3.模具放于干燥处,如不是封闭环境,下次使用之前提前清洗一次。
    4.烘焙的粉类材料,建议找个塑料箱装起来,特别是塑料密封袋封装的原料,容易粘灰后发腻,取时手会比较难过。
    5.黄油保质期为冷藏一年,冷冻为二年,如整块购买,自己切成小块,用油纸或者塑料袋之类包装,冷冻处理,需要时提前一天转为冷藏。
    6.新手切记不要在烤箱前围观,以免玻璃突然因某种几率而暴掉,要注意些烘焙食品制作要诀。
    女生心中都有一个烘焙梦,即使很多时候为了做蛋糕把厨房搞到一片狼藉,但是吃上自己亲手做的蛋糕实在是太有成就感了,如果你也喜欢烘焙快快加入我们吧。
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